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这样开面包店不火都不行!

来源:电动汽车猎头网 时间:2019-01-11 作者:电动汽车猎头网 浏览量:

这样开面包店不火都不行!很多小伙伴学习西点烘焙之后,都想开一家属于自己的面包房,浪漫满屋,今天小编请到了欧焙奇的张老师给我们讲一下这个开面包店,不火都不行!现在教您怎么做好一家面包面包店!

面包加盟行规一:打情感牌

现代年轻人的消费变得多样化和追求情怀了。说到感情,有很多的店铺都无视这一点。但事实上,一家店的情感文化决定了这家店的未来发展。一个商店的情感可以用许多方式来建立,比如装饰,和商店文化。

在面包店,有很多装饰,包括家具,绘画,书法,陶瓷,植物,灯具等。一家面包店在空间环境上基本上靠装饰支撑,其重要性不能低估。例如,一些商店会喜欢一些浪漫元素的文学和艺术,我们就可以把一些书籍和一些摄影作品,绿色的盆栽植物,进行搭配组合,通过选择合适的装饰品可以提高文化氛围,使顾客快乐,并愿意前来购买产品。甚至有些客户会因为喜欢那些小饰品,询问你卖不卖,这样的店有额外的收入和消费群体。

店铺文化主要体现在店面的标识设计、店铺主题和店铺的故事。一个好的设计可以吸引人们的注意力和眼球。第一次你成功吸引消费者到店,了解你的产品,店内文化在这方面是一个不错的选择。

面包加盟行规二:温馨海报

在节日里贴出的产品海报,悬挂着旗帜,能衬托出节日的气氛更温馨,让顾客感受到节日的喜庆。在相对平常的日子里,你也可以用海报来创造一种不同的感觉。往往大家都会选择营造一个热闹的氛围。

通常一些小的活动可以设计成不同风格的海报悬挂在商店橱窗下面。例如,在预告一周内相应的优惠产品,这样消费者可以根据需要选择的时间。即使是一些非常小的活动张贴海报挂出来后,也会让消费者产生购物的倾向。

面包加盟行规三:灯光照明

灯光大体上分为冷色调和暖色调两种。选择哪种,关键是要适应你的店铺风格。在这提醒,一定要根据店铺的装修和主题选择合适的颜色。在烘焙行业中有一种默契:轻松明快的色彩往往能引导消费。这样的灯光设计能给人一种温馨舒适的感觉,很放松。二要注意颜色一定不要杂乱!颜色应与面包店的风格一致,而不是让人感到眼花缭乱。

面包加盟行规四:主题音乐

像往常一样,我们去超市,听到每秒音乐会不经意间逗留徘徊。蛋糕店也是一样的,当你走进一个蛋糕店,从外面可以很清楚地看到里面的干净的地板,温暖的气氛,甜蜜的感觉。一个安静的音乐响起,人们感觉到了特定的氛围,让人下意识的就会进去看看。

选定的音乐可以是动态的,也可以是抒情的,但不要太过悲伤。太过悲伤的音乐会影响到顾客的情绪,而悲伤的歌通常是慢的,不能激发顾客的热情。最好的选择是一个好的节奏,能让人感觉舒服的音乐。让客户在购买时不会感到噪音,而且感到身心舒服。

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